苗 子 おくずかけという精進料理で、とろみをつけた醤油味のお吸い物があるわね。じゃがいも、人参、油あげ、しいたけ、豆麩（まめふ）、豆腐を入れておつゆを作り、白石うーめん（そうめんを短くしたような麺で煮くずれしにくい）をお椀に入れて、つゆをかけるだけなんだけれども、とてもおいしいわ。
登代子 そうね。以前、母と一緒におじゃましたときにご馳走になったわね。母は初めて食べたものなので、とても喜んでいたわ。
苗子・登代子 仙台について話しているときりがないわ。とにかく、仙台はいつまでもいたい所よね。 |
追記：この原稿について二人で電話で打ち合わせをし、それを切ったとたんに、松本（井上）節子さんから澤本のところに斎藤（浅見）勝子さんの訃報の電話がありました。突然のことで、体中、総毛だってしばらくふるえが止まりませんでした。澤本の結婚式の時に、結婚して間もない斎藤さんがお祝いの言葉を下さいました。その時、「皆さん、結婚って、とても素晴らしいです」と目を輝かせていました。全身から幸せがあふれ出ているようでした。その姿が今でもはっきりと目に浮かびます。先に逝かれたご主人様と再会し、今頃はお茶でも飲みながら、おしゃべりしているのではないかと思っています。心より、ご冥福をお祈りいたします。
（２〇〇〇年５月） |
